मुंबई: त्वरित डिलीवरी जीवन का नया तरीका है। किराना और कई अन्य गैर-किराना घरेलू आपूर्तियों के बाद, 10 मिनट की डिलीवरी तेजी से खाद्य क्षेत्र में एक चलन बनती जा रही है। ज़ोमैटो और स्विगी को सीधे टक्कर देते हुए, ज़ेप्टो भोजन की त्वरित डिलीवरी के लिए एक अलग ऐप लॉन्च कर रहा है, जिसे ज़ेप्टो कैफे के रूप में ब्रांड किया गया है, जिससे उपभोक्ताओं को 10 मिनट में चाय, समोसा और पिज्जा उनके दरवाजे पर पहुंचाया जा सकेगा। भारतीय पिज्जा जैसे कुछ खाद्य पदार्थों की 30 मिनट की डिलीवरी से परिचित हैं, लेकिन त्वरित वाणिज्य के कारण लोगों के उपभोग और लेनदेन के तरीके में बदलाव आया है, उपभोक्ता भोजन की तेजी से डिलीवरी कर रहे हैं और ज़ेप्टो और स्विगी जैसे खिलाड़ी इस प्रवृत्ति को भुनाने की कोशिश कर रहे हैं। “उपभोक्ताओं के लिए जो 10 मिनट में भोजन प्राप्त करना चाहते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि भोजन कहाँ से आ रहा है ज़ेप्टो कैफे या ज़ोमैटो। उनके लिए ज़ेप्टो कैफे अब सैंडविच और समोसा ऑर्डर करने का भी एक विकल्प है। जेप्टो 10 मिनट की डिलीवरी के दम पर खेल रही है। फूड डिलीवरी क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा बढ़ जाएगी-आखिरकार, ज़ेप्टो कैफे पर खर्च किया जाने वाला पैसा ज़ोमैटो या स्विगी ग्राहक के वॉलेट से आएगा, ”डेटम इंटेलिजेंस के सलाहकार सतीश मीना ने टीओआई को बताया। ज़ेप्टो व्यापक त्वरित वाणिज्य बाज़ार में ज़ोमैटो के ब्लिंकिट और स्विगी इंस्टामार्ट के साथ प्रतिस्पर्धा करता है।
अब तक, उपभोक्ता केवल मुख्य Zepto ऐप के माध्यम से ही कैफे उत्पाद ऑर्डर कर सकते थे; वह विकल्प उपलब्ध रहेगा. यह सुनिश्चित करने के लिए, ज़ेप्टो ज़ोमैटो और स्विगी के विपरीत फूड एग्रीगेटर मॉडल का पालन नहीं करता है या रेस्तरां ब्रांडों के साथ साझेदारी नहीं करता है। यह स्थानीय विक्रेताओं से सामग्री और खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ प्राप्त करता है और डिलीवरी से पहले उत्पादों को पकाने और गर्म करने के लिए अपने अंधेरे स्टोरों के भीतर तैनात रसोई के नेटवर्क का उपयोग करता है। वर्तमान में, यह केवल चुनिंदा मेनू प्रदान करता है लेकिन आगे चलकर इसे व्यापक बनाने की योजना बनाई जा रही है। “हमारी रसोई में स्पीड ओवन और कॉफी मशीनें हैं। कंपनी के एक प्रवक्ता ने कहा, ”मेनू में सब कुछ पकाने में हमें दो मिनट से भी कम समय लगता है।” अक्टूबर में स्विगी ने इसकी लॉन्चिंग की थी 10 मिनट में भोजन वितरण बोल्ट की पेशकश; ज़ोमैटो वर्तमान में 15 मिनट में रोजमर्रा का (घर का बना) भोजन वितरित करता है, हालांकि उद्योग विशेषज्ञों ने कहा कि कंपनी जल्द ही 10 मिनट की पेशकश को भी बाजार में लाने पर विचार कर सकती है। विश्लेषकों ने ज़ेप्टो द्वारा रेस्तरां ब्रांडों के साथ साझेदारी करने और कुछ समय पहले ज़ोमैटो और स्विगी जैसी पूर्ण खाद्य वितरण सेवा प्रदान करने पर विचार करने की संभावना से पूरी तरह इनकार नहीं किया है। “यदि ज़ेप्टो कैफे ऐप काम करता है, तो उनके पास हमेशा व्यापक भोजन वितरण में विस्तार करने का विकल्प होता है। एक बार जब ज़ेप्टो कैफे को ग्राहक मिलने लगेंगे, तो रेस्तरां भी उनके साथ जुड़ने के लिए उत्सुक होंगे, ”मीना ने कहा।
ज़ेप्टो कैफे क्विक कॉमर्स फर्म के 600 डार्क स्टोर्स में से 15% पर काम करता है और अब तक छह शहरों तक सीमित है, लेकिन अगले हफ्ते अलग ऐप लाइव होने के साथ, सभी डार्क स्टोर्स और शहरों को कवर करने के लिए इस पेशकश को बढ़ाने की योजना है। ज़ेप्टो संचालित होता है। “एक अलग ऐप से उपभोक्ता के दिमाग में एक महत्वपूर्ण लाभ होता है और हम अर्थशास्त्र को अकेले काम करते हुए देख रहे हैं। तो, एक स्टैंडअलोन ऐप समझ में आता है, ”ज़ैप्टो के सह-संस्थापक और सीईओ अदित पालिचा ने कहा, जो दावा करता है कि उसकी कैफे पेशकश में प्रति दिन 30,000 ऑर्डर आते हैं।
