मुंबई: उपभोक्ताओं ने अपनी जेब ढीली कर ली है दिवाली स्नैकिंग और उपहार देने में, किफायती उत्पाद तैयार करने वाली कंपनियों द्वारा कुछ हद तक मदद की गई उपहार पैक और मुद्रास्फीति ने खेल बिगाड़ने के बावजूद भोजन में बाधा उत्पन्न की है।
ड्राई फ्रूट्स, आइसक्रीम, जूस, काजू बर्फी और सोन पापड़ी दिवाली मनाने के लिए तैयार घरों में पहुंच गए हैं। “मुद्रास्फीति ने उपभोक्ताओं को थोड़ा सतर्क कर दिया है, लेकिन त्योहारी उत्साह अभी भी बरकरार है। जहां शहरी खरीदार अपने बजट के प्रति अधिक जागरूक हो रहे हैं, वहीं ग्रामीण क्षेत्रों में लगातार मांग दिख रही है। लोग अपनी त्योहारी खरीदारी को प्राथमिकता दे रहे हैं और अधिकतम मूल्य प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। यह संतुलन विभिन्न बाजारों में गति बनाए रखने में मदद कर रहा है,” मनीष अग्रवाल, निदेशक, बिकानो बीकानेरवाला फूड्स ने टीओआई को बताया कि पिछले साल की तुलना में मांग 25-30% अधिक होने के कारण त्योहारी बिक्री अच्छी होनी चाहिए।
नेचुरल्स आइसक्रीम 7% मूल्य वृद्धि के बावजूद पिछली दिवाली की बिक्री की तुलना में अपने लक्षित 40% की वृद्धि हासिल करने की राह पर है। फैमिली पैक्स की बिक्री बढ़ रही है और देश के कई हिस्सों में सप्ताहांत तक त्योहारों का दौर जारी है (कई लोग 31 अक्टूबर और 1 नवंबर दोनों को दिवाली मना रहे हैं), कंपनी को उम्मीद है कि अधिक लोग उसके स्टोर में आएंगे। निदेशक सिद्धांत कामथ ने कहा, “वैश्विक कमी और अफ्रीका से कोकोआ की फलियों की कम पैदावार के कारण, हमने कीमतों में वृद्धि और गंभीर कमी का अनुभव किया है, जिससे लागत बढ़ गई है।” अधिक ग्राहकों को खर्च करने के लिए, कंपनी ऑफ़र के साथ ऑनलाइन कॉम्बो पैक को बढ़ावा दे रही है, उपभोक्ताओं को थोक में ऑर्डर करने और उन्हें अपने मेहमानों तक पहुंचाने के लिए प्रोत्साहित कर रही है।
डाबर अधिक लोगों को खरीदारी के लिए आकर्षित करने के लिए रियल जूस ऑफर करने वाले अपने गिफ्ट पैक की कीमत 100-550 रुपये के बीच रखी है। अधिकांश भारतीय उत्सवों में भोजन को मुख्य स्थान दिया जाता है और दिवाली पर, लोग मिठाई और स्वादिष्ट वस्तुओं के साथ परिवार और दोस्तों के साथ उपहार टोकरियाँ साझा करने के अलावा स्नैकिंग पर भी खर्च करना पसंद करते हैं, जो सूची में सबसे ऊपर है। “हमारा मानना है कि शहरी उपभोग में गिरावट कम हो गई है और हमें आगे सुधार देखना चाहिए। चालू त्योहारी सीजन के साथ, हम निश्चित रूप से मांग के रुझान में सुधार देख रहे हैं। हम यह भी उम्मीद करते हैं कि बम्पर खरीफ फसल की पैदावार को देखते हुए ग्रामीण उपभोक्ता भावनाओं में और सुधार होगा। डाबर इंडिया के सीईओ मोहित मल्होत्रा ने कहा, “रबी फसल के लिए सरकार द्वारा उच्च एमएसपी की घोषणा की गई है, जिससे किसानों की आय में सुधार होना चाहिए।”
पारले प्रोडक्ट्स को उम्मीद है कि त्योहारी सीज़न की बिक्री या तो पिछले साल की तुलना में मामूली वृद्धि के साथ बंद होगी या पिछले साल के स्तर के बराबर होगी। तेल और गेहूं जैसी कुछ वस्तुओं तक सीमित होने के कारण कमोडिटी मुद्रास्फीति ने उपभोक्ताओं को अपने बजट के अनुरूप अपने त्योहारी उपहार पैक में समायोजन करने की अनुमति दी है और चूंकि दिवाली की खपत टोकरी में भोजन की हिस्सेदारी अधिक है, इसलिए उपभोक्ता खर्च करने से नहीं कतरा रहे हैं। वरिष्ठ वर्ग प्रमुख कृष्णराव बुद्ध ने कहा। पारले की प्रीमियम पेशकशों ने अच्छा प्रदर्शन किया है, भले ही व्यापक शहरी खपत थोड़ी सीमित रही हो। बुद्ध ने कहा, “आगे बढ़ते हुए, छठ पूजा जैसे त्योहारों की गति बरकरार रहने की उम्मीद है।”
फूड और स्नैकिंग ब्रांड ट्रू एलीमेंट्स ने कहा कि क्विक कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उसके प्रीमियम पैक की अधिक मांग है, जबकि फ्लिपकार्ट और अमेज़ॅन जैसे ई-कॉमर्स मार्केटप्लेस पर कम मूल्य वाले पैक अधिक बिक रहे हैं। जिस कंपनी ने दावा किया है कि उसने उपभोक्ता खर्च में तनाव का कोई संकेत नहीं देखा है, उसने अधिक उपभोक्ताओं को गिफ्ट पैक खरीदने में सक्षम बनाने के लिए 300 रुपये से कम कीमत का गिफ्ट हैम्पर भी पेश किया है। सह-संस्थापक और सीओओ श्रीजीत मूलयिल ने कहा, “हम उन क्षेत्रों में कोई कम मांग नहीं देख रहे हैं जहां हम काम करते हैं। एकमात्र मंदी गैर-त्योहार, स्वस्थ उत्पादों में है, जो हर साल इस मौसमी गिरावट का सामना करते हैं।”
सह-संस्थापक वृंदा सिंघल ने कहा कि पेय स्टार्टअप स्विज़ल ने पिछले महीने बिक्री में 25% की वृद्धि दर्ज की है क्योंकि उपभोक्ता ‘रेडी टू ड्रिंक’ मॉकटेल जैसे नए विकल्पों के साथ प्रयोग करना चाहते हैं जो ब्रांड बेचता है।
